Neste sábado (30), às 12h30, a TV Brasil apresentará um episódio inédito do seriado “Amazônia PANC”, que terá como cenário Belém do Pará. Este programa foca em revelar o potencial culinário de plantas alimentícias não convencionais, com destaque para o ariá e o uxi, integrando saberes populares e pesquisas acadêmicas. A produção é uma realização da produtora Jubarte Audiovisual com o apoio do Prodav TVs Públicas.
O episódio promove uma jornada pela gastronomia paraense, apresentando receitas originais captadas no restaurante Toró, onde o chef Wagner Vieira e Susane Rabelo utilizam o ariá de maneira criativa, flambando a batata nativa para enriquecer os pratos servidos. Além disso, a série documental também acompanha o trabalho do pesquisador Délio de Aquino, que mostra seu cultivo doméstico de PANC, e Noel Gonzaga e Raísa Martins, do coletivo GRUCA, que praticam a agricultura agroecológica na região.
O programa não somente destaca a importância de ingredientes locais e sustentáveis na culinária, mas também enfatiza a identidade alimentar da Amazônia. Com este enfoque, “Amazônia PANC” percorre diversas cidades da Amazônia brasileira, explorando a flora local e sua aplicação na alimentação cotidiana.
Além deste seriado, a faixa de programação gastronômica da emissora inclui outros shows culinários como “Xodó de Cozinha” às 13h e “Chefs do Brasil” às 13h30. Todos esses programas estão disponíveis no app TV Brasil Play, reforçando a estratégia da emissora de valorizar a diversidade gastronômica nacional e apoiar a produção independente através de iniciativas como o Fundo Setorial do Audiovisual (FSA/Ancine).
A TV Brasil, comprometida com a promoção do conteúdo nacional de qualidade, continua a ser uma plataforma vital para novos criadores no mercado audiovisual brasileiro, contribuindo significativamente para o fomento e a exposição de talentos emergentes.
TV Brasil exibe programa sobre plantas alimentícias não convencionais
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