Prêmio Queijos do Espírito Santo: Incentivo à Diversidade e Tradição do Queijo Capixaba
O Prêmio Queijos do Espírito Santo é uma iniciativa que visa celebrar a rica diversidade e a tradição que cerca a produção de queijos no Estado. Estruturado em nove categorias, o concurso abrange uma gama de queijos que varia desde opções frescas a produtos com longa maturação, refletindo a plenitude da cadeia produtiva do leite capixaba.
Categorias do Concurso
As categorias do prêmio são cuidadosamente selecionadas para contemplar as diferentes nuances da produção queijeira. Os participantes poderão inscrever queijos artesanais e tradicionais frescos, cujos períodos de maturação não ultrapassam sete dias. Além disso, as categorias se estendem a produtos com maturações que variam entre 8 a 30 dias, 31 a 60 dias, e acima de 60 dias, possibilitando que os produtores apresentem queijos com variados perfis sensoriais e complexidade.
O concurso ainda inclui categorias específicas, como o Queijo de Massa Filada, a Puína, o Queijo Minas Padrão e o Requeijão de Corte, um item tradicional das queijarias e cooperativas de laticínios do Espírito Santo. Para reconhecer a qualidade geral e a identidade dos empreendimentos, a categoria Destaque da Queijaria também faz parte da premiação.
Inscrições Abertas
As inscrições para o Prêmio Queijos do Espírito Santo estão abertas até o dia 5 de março de 2026. A participação é gratuita e deve ser realizada exclusivamente pelo site www.agrolegal-es.com. O concurso ocorrerá nos dias 10 e 11 de março de 2026.
Podem se inscrever queijarias e empreendimentos que desenvolvem queijos ou requeijão no Espírito Santo, desde que estejam regularizados em algum serviço oficial de inspeção — seja municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF). As amostras dos produtos inscritos devem ser entregues no dia 9 de março, nos pontos de coleta definidos pela organização.
Para mais informações, a Assessoria de Comunicação da Seag está disponível para auxiliar os interessados através do telefone (27) 3636-3700 ou pelo e-mail comunica.seag@gmail.com.
O Prêmio Queijos do Espírito Santo, ao incentivar a participação de produtores locais, visa elevar o padrão dos queijos capixabas e reforçar a importância cultural e econômica deste setor.
Fonte: Governo ES
