Incaper Apoia o 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) atua como apoiador institucional do 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba, uma iniciativa que busca reconhecer e incentivar os produtores rurais do Espírito Santo na produção de cacau fino e sustentável. As inscrições para o concurso estão abertas até o dia 22 de maio e podem ser realizadas nos escritórios locais do Incaper em todos os municípios do estado.
Promovido pela Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento (Semab), em parceria com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Sindicato Rural de Linhares, o evento conta com uma ampla rede de instituições apoiadoras.
Inscrições e Participação
Os produtores que possuem áreas cultivadas em Linhares poderão participar em uma categoria específica destinada ao município, enquanto os agricultores de outros municípios capixabas poderão concorrer em uma categoria separada. As inscrições estão disponíveis não apenas presencialmente na Secretaria de Agricultura de Linhares, mas também através de um formulário online.
O Incaper será responsável pelo recolhimento das amostras diretamente nas propriedades participantes, período que ocorrerá entre os dias 25 de maio e 19 de junho, conforme o cronograma estipulado no edital do concurso.
Avaliação das Amostras
As amostras coletadas serão avaliadas por uma comissão técnica especializada do Centro de Inovação do Cacau (CIC), localizado em Ilhéus, Bahia. A avaliação seguirá critérios rigorosos que incluem análises físicas, químicas e sensoriais, além de aspectos relacionados à sustentabilidade. As etapas de avaliação contemplarão a prova de corte, análise de fermentação e defeitos, assim como a degustação às cegas do licor e do chocolate produzido a partir das amostras que avançarem para a fase final.
Cerimônia de Premiação
A cerimônia de premiação do concurso está agendada para o dia 16 de setembro. Os cinco primeiros colocados em cada categoria serão agraciados com troféus, certificados e prêmios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 6 mil. Ademais, será eleito o “Destaque Estadual”, categoria que premiará o produtor com a maior pontuação geral.
Para mais informações, os interessados podem acessar o edital do 10º Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba.
Contato para Imprensa
Para mais detalhes, a Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper está disponível através do telefone (27) 98849-6999 ou pelo e-mail comunicacao@incaper.es.gov.br.
Fonte: Governo ES
