Excursão Técnica de Cafeicultores de Baixo Guandu ao Cecafes Impulsiona Práticas de Produção Sustentável
Na última terça-feira (3), 17 cafeicultores de Baixo Guandu participaram de uma significativa excursão técnica ao Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes), localizado na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em Venda Nova do Imigrante. A atividade foi promovida pelo projeto Cafeicultura Sustentável, coordenado pelo Incaper, com o objetivo de expandir os conhecimentos sobre práticas que valorizam a produção de cafés especiais.
A visita, organizada pelo Escritório Local de Desenvolvimento Rural (ELDR) de Baixo Guandu, focou na capacitação dos produtores de café conilon e arábica, todos oriundos da agricultura familiar. “Nosso propósito é impulsionar a produção de cafés especiais em Baixo Guandu, agregando valor e promovendo desenvolvimento no campo. O Incaper acompanha de perto esse processo para que ele seja conduzido com base na sustentabilidade”, destacou Michelli Izoton Sossai, extensionista do ELDR.
De acordo com Sossai, novas ações coletivas estão programadas para o restante do ano, visando aprimorar a produção em diversas etapas da cadeia produtiva do café. O município de Baixo Guandu, como um destacado produtor da região, gera anualmente cerca de 6 mil toneladas de grãos, incluindo tanto o conilon quanto o arábica.
O produtor Guilherme Feller Rocon comentou sobre a relevância da visita, afirmando que a experiência contribuiu para uma maior compreensão sobre os cuidados necessários durante todo o processo produtivo. “Conhecemos técnicas e procedimentos que fazem diferença na produção de um café de qualidade. Cada etapa conta, da lavoura ao pós-colheita, da secagem à bebida final”, afirmou Rocon.
Sobre o Cecafes
O Cecafes, vinculado ao Centro de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (CPDI) Serrano do Incaper, tem como missão valorizar os cafés especiais produzidos no Espírito Santo. Para tal, oferece capacitação, difusão de boas práticas de pós-colheita e suporte técnico aos cafeicultores, atuando em estreita colaboração com pesquisas e instituições parceiras.
Projeto Cafeicultura Sustentável
O projeto Cafeicultura Sustentável é parte integrante do Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura do Espírito Santo, coordenado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e financiado pelo Programa Inovagro, em cooperação com a Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes). O projeto visa a promoção de práticas sustentáveis e a melhoria da qualidade do café em todas as prateleiras do estado.
Para mais informações, a Coordenação de Comunicação e Marketing do Incaper pode ser contatada através do telefone (27) 98849-6999 ou pelo e-mail comunicacao@incaper.es.gov.br.
Fonte: Governo ES
