A desaceleração dos preços em importantes categorias de alimentos como tubérculos, ovos e verduras contribuiu significativamente para a contenção da inflação em agosto no estado de São Paulo. Conforme dados divulgados pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) e pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), esses produtos alimentícios registraram deflação de 1,43% no último mês, acumulando uma redução de 4,42% nos últimos 12 meses.
O diretor regional da Apas em Campinas, Acácio Maciel, destacou a importância dessa queda nos preços. “Com a boa safra e mais variedade nas gôndolas, conseguimos perceber que os produtos in natura deram um alívio importante no bolso do consumidor”, explicou.
Específicamente nos tubérculos, a retração foi expressiva, chegando a 6,98% em agosto. Este número contribui para um recuo acumulado de 37,53% nos últimos 12 meses. A batata, por exemplo, teve uma diminuição de 5,49% no mês. Esta queda acentuada é atribuída à abundância na oferta de produtos, beneficiada pelas condições climáticas favoráveis e pelo aumento nas colheitas.
Outro destaque foi a cebola, que observou uma redução de preços de 11,11% em agosto. Por outro lado, os ovos, apesar de terem registrado uma queda de 3,6% no mês, mantêm uma alta acumulada de 17,01% nos últimos 12 meses, devido aos custos elevados de ração e energia, que continuam a pressionar o setor.
As verduras também tiveram uma diminuição de 5,82% em agosto. No entanto, seus preços se mantêm quase estáveis no acumulado do ano e nos últimos 12 meses, com variações de apenas 0,18% e 1,42%, respectivamente.
Essa análise da Apas e Fipe, refletindo a variação nos preços de alimentos básicos, oferece uma visão importante sobre os fatores econômicos que impactam o custo de vida dos paulistas, fornecendo um panorama necessário para futuras políticas de gestão econômica e agrícola em São Paulo.
Batata, ovos e verduras reduzem pressão inflacionária em agosto em SP
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